Paura della salmonella? Hai uno stile alimentare vegan? Prova questa Mayonese vegana senza uova
Con questa dose avremo circa 150g di mayonese.
Procedimento :
Per poter preparare la nostra mayonese ci servirà un frullatore ad immersione .
Nel bicchiere del frullatore andiamo a inserire l’olio, inseriamo dunque il latte di soia e un pizzico di sale e andiamo a frullare tenendo sul fondo del bicchiere il frullatore, non appena il composto inizierà a prendere corposità alzare ad abbassare la frusta fino ad ottenere una cremosità soddisfacente, inserire a questo punto il succo di limone . A Piacere possiamo aggiungere un cucchiaino di aceto di vino.
Varianti
con questa ricetta base possiamo andare a preparare infinite salse aromatizzate, basterà aggiungere al composto spezie a piacere come paprika, curcuma, menta, peperoncino o ciò che desiderate.
Conservare in frigo per 2/3 giorni massimo
